Mit is egyek karácsonykor, ha fogyókúrázok?
Sokan tettétek fel nekünk a napokban ezt a kérdést, ezért összeállítottunk nektek egy úgynevezett Eat Clean Diet karácsonyi menüajánlatot, ha éppen a fogyókúrában vagytok. A menüt a 2-es és 3-as fázis alapanyagaiból készítettük. A detox fázisban sajnos nem tudunk neked mentőövet dobni, ott szigorúan a megengedett zöldségeket és a fehérjetermékeket eheted karácsony este is.
Egészben sült pisztráng cukkinitócsnival
Sült pisztráng
1 konyhakész pisztráng
1 ág friss rozmaring
1 kg nagy szemű só
Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. A pisztrángot megmossuk, majd szárazra töröljük, aztán belül megsózzuk és megborsozzuk, végül belefektetjük a rozmaring ágat. Egy akkor tepsibe, amekkorában kényelmesen elfér a hal, beleszórunk annyi nagy szemű sót, hogy az jó ujjnyi vastagon álljon benne, 1-2 cm-rel nagyobb területen, mint amilyen széles és hosszú a hal. Ráfektetjük a pisztrángot a sóágyra, aztán a halra öntünk még sót annyit, amennyi teljesen elfedi azt. Végül egy kevés vízzel körbespricceljük, hogy jó kis kéreggé süljön majd össze. A tepsit 30 percre a sütőbe toljuk. Amíg sül a hal, elkészítjük a cukkínitócsnit.
Cukkínitócsni
Hozzávalók:
1 közepes cukkini, reszelve
1-2 szál apróra vágott friss kapor
1-2 dkg nagyon apróra vágott póréhagyma
1 tasak Eat Clean Diet omlett (ízlés szerint választhatod, mi a zöldfűszerest ajánljuk.)
só, bors, zöldfűszerek ízlés szerint
Elkészítés:
Az omlett port a zacskón lévő leírásnak megfelelően összekeverjük vízzel, majd belekeverjük a reszelt cukkinit, póréhagymát és az apróra vágott kaprot. Az egészet sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük ízlés szerint, majd egy serpenyőben vagy a sütőben evőkanálnyi adagokban kisütjük.
Erdeigyümölcs-krémmel töltött csokoládétorta
Első lépésként egyeztess tanácsadóddal és válassz a kétheti csomagba csokoládés sütit és a desszertjeid közül bármelyik kedvencedet. Mi most erdei gyümölcs mousse-szal készítettük, de lehet akár csokoládémousse, karamellmousse, vaníliamousse vagy bármelyik, amelyiket szereted.
Készítsd el a süti masszáját, oszd ketté és süsd meg. Használhatsz porcelán szufléformát vagy muffin formát is. Készítsd el egy kicsit kevesebb vízzel a kedvenc desszertkrémedet. Használj kb. 10 ml-rel kevesebb vizet, így egy tökéletes krém állagot fogsz kapni. Ha keménynek találod a krémet, adhatsz még hozzá vizet, de inkább fokozatosan, nehogy túl folyós legyen.
Ha megsült a csokis süti, hűtsd ki teljesen, vágd ketté, oszd ketté a krémet és töltsd meg a sütiket. Hűtőben 24 órát eláll, így eheted kétszer tízóraira, de akár aznap tízóraira és uzsonnára is.
Töltött káposzta
Hozzávalók:
1 fej édes káposzta
1,5 kg savanyú káposzta
1,2 kg csirkemell
20 dkg 96%-os pulykamellsonka
2 póréhagyma
2 csomag Eat Clean Diet „rizstészta”
Petrezselyem, kapor, só, bors, babérlevél, őrölt pirospaprika, extra szűz olívaolaj
Elkészítés:
Az édes káposztát sós vízben megfőzzük egyben és megfőve leveleire szedjük. A csirkemellet, a sonkát, a póréhagymát és a zöld fűszereket ledaráljuk, összekeverjük, hozzáadjuk az Eat Clean Diet rizstésztát. A savanyú káposztát átnyomkodjuk (ha szükséges átöblítjük), lepirítjuk, a káposztaleveleket megtöltjük, rétegezve a káposztát és a töltelékeket edénybe tesszük, minden sor közé teszünk babérlevelet, a tetejére savanyú káposztát helyezünk. Vízzel felöntjük, és sütőbe helyezve legkeverésen 180 fokon kb. 2 óráig sütjük, az elkészítéséhez 6,5 l-es cserépedényt használtunk. 6-8 adag lesz belőle.
Bejgli
Az Eat Clean Diet fogyókúra-kompatibilis bejgli receptje az alapanyagok teljes cseréje miatt a cukrászunk szigorúan őrzött titka. Ezért abban az esetben, ha mindenképpen szeretnél bejglit enni karácsonykor, javasoljuk, hogy rendeld meg tőlünk. Ide kattintva ezt meg is teheted.
Pulykafasírt
Hozzávalók:
20 dkg darált pulykamell
12 dkg aprított karfiol
1/2 aprított póréhagyma
Só, bors és petrezselyem ízlés szerint
Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük, gombócokat vagy húspogácsát formázunk belőle, sütőpapírra vagy muffinformába helyezzük és 160 fokon kb. 15-20 perc alatt ropogósra sütjük.
További fogyókúra-kompatibilis receptünket megtalálod a receptrovatunkban!
