Nagyon trendi, nagyon egészséges étel következik. A pizza kedvelőknek igazi mentőöv a karfiolból készített „pizzatészta”. Nagyon egyszerű elkészíteni, és ugyanúgy egyénre szabható, mint az eredeti, és nem csak a bevitt kalória az, ami karcsúsodik, hanem Te is.
Diéta fázisok: 2. fázis, 3. fázis, 4. fázis, 5. fázis
Hozzávalók:
A „tésztához”:
1 közepes karfiol (tisztítva 45 dkg)
1 evőkanál morzsolt oregánó
1 tasak tojásrántotta por
só és frissen őrölt bors
A feltéthez:
1 tasak paradicsomleves por
2 csiperkegomba
½ póréhagyma fehér szárrésze
10 dkg csirkemell sonka
Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. A karfiolt rózsákra szedjük, majd késes betétű robotgépben, több adagban morzsásra daráljuk. A karfiolmorzsát egyenletes rétegben egy sütőpapírral bélelt tepsire terítjük, majd alufóliával letakarva 20 perc alatt megpároljuk. A sütő hőfokát 175 fokra csökkentjük.
A megpárolt karfiolmorzsát egy tálba szórjuk, sózzuk, borsozzuk, majd összekeverjük az oregánóval, és a tojásrántotta lével. A keveréket visszahalmozzuk a sütőpapírra, egy 25 cm-es körlapot formázunk belőle, majd a sütőbe tolva 20 perc alatt elősütjük.
Amíg süt a „pizzatészta”, elkészítjük a feltéteket. A paradicsomszószhoz egy kis méretű tálba szórjuk a paradicsomleves port, felöntjük 1¼ dl vízzel, és pár perc alatt csomómentesre keverjük. A gombát és a póréhagymát vékony szeletekre, a sonkát vékony csíkokra vágjuk.
Miután a „pizzatészta” megsült, kiemeljük a tepsit, majd egy nagy tányér segítségével megfordítjuk, és visszacsúsztatjuk a sütőpapírra. Megkenjük a szósszal, megszórjuk a gombával, a hagymával és a csíkokra vágott sonkával, majd az egészet 10-15 perc alatt készre sütjük.
2 nagy adag lesz belőle.
